Quick creamy red lentil soup

red-lentil-soup

 

RED LENTIL CREAM SOUP

INGREDIENTS

  • 180g red lentil
  • 4 small potatoes
  • 1 cloves garlic
  • 1l chicken broth
  • romain cumin
  • 0,5 teaspoon curcuma
  • fress ground blackpepper

DIRECTION

1.Peel the potatoes and cut cubes. Boil the veggie soup and pour in the lentil, garlic and the potato and cook it until tender.

2.Spice with romain cumin, curcuma, salt and pepper.

3.When the potatoes and lentil become soft mix it with hand blender.

4.Sprinkle with chopped chive or fresh parsley. Serve it with bread.


VÖRÖSLENCSE KRÉMLEVES

HOZZÁVALÓK

  • 180g vöröslencse
  • 4 kis krumpli
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1l zöldségalaplé
  • római kömény
  • 0,5tk kurkuma
  • frissen őrölt feketebors

ELKÉSZÍTÉS

1.Hámozzuk meg a krumplit és vágjuk kockákra. Forraljuk fel a zöldséglevest, szórjuk bele a lencsét, a fokhagymát és a krumplit, s főzzük puhára.

2.Fűszerezzük egy csipet római köménnyel, kurkumával, sóval és frissen őrölt feketeborssal.

3.Ha megfőtt a krumpli és a lencse, pürésítsük egy botmixerrel.

4.Karikákra vágott snidlinggel díszítve, s ízlés szerint kenyérrel tálaljuk.

You may also like

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.